Morchella esculenta (L. : Fr.) Pers. 1794

[Archivio Micologico]

Morchella esculenta (L. : Fr.) Pers. 1794

Tassonomia
Divisione Ascomycota
Classe Pezizomycetes
Ordine Pezizales
Famiglia Morchellaceae

Sinonimi
Morchella conica Pers. : Fr. 1818
Morchella rotunda (Pers. : Fr.) Boud. 1897

Etimologia
L'epiteto Morchella deriva dal tedesco morchel = spugnola, per il nome popolare assegnato a questo genere.
L'epiteto esculenta deriva dal latino escŭlentus = commestibile, per la sua commestibilità.

Ascoma di forma alquanto variabile, può presentarsi con forma arrontondata, sferica, ovoidale, conica. Mitra di consistenza rigida, composta da una moltitudine di alveoli irregolari uniti da costolature traversali e longitudinali, colorazioni che variano a seconda della tipologia del substrato di crescita e dalla diversa fascia vegetativa, generalmente giallo-ocra, ma anche ocra con sfumature olivastre, ocra-brunastro, grigio-nerastro. Gambo generalmente tozzo, più corto della mitra, cilindrico ma allargato verso la base dove possono formarsi grossolane costolature, di aspetto rugoloso, pruinoso o forforaceo, colorazione biancastra, bianco-crema, spesso con macchie rugginose alla base. Carne biancastra, leggermente paglierina in maturazione, ceracea, con odore spermatico, sapore dolciastro e gradevole. Fruttifica a secondo delle fasce vegetative dalla metà di marzo ai primi di giugno, predilige ambienti freschi ed umidi con terreno sciolto e di matrice sabbiosa, probabilmente simbionte di Frassino, Olmo, piante da frutto, ritrovato anche sotto Pioppo e Abete rosso, ritrovato anche su pascolo stabile montano e in assenza di specie simbionti in zone bruciate o ruderali.

Regione Lazio; Aprile 2020, Foto di Tomaso Lezzi.

Aschi e spore.

Spore ellissoidali.

[Archivio Micologico]

Morchella esculenta (L. : Fr.) Pers.; Regione Lombardia; Aprile 2005; Foto di Massimo Biraghi.

Particolare, alveoli della mitra.

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Morchella esculenta (L. : Fr.) Pers.; Regione Lombardia, Rivolta D'Adda; Aprile 2006; Foto di Massimo Biraghi.
(exsiccatum MB20060402-42)

[Archivio Micologico]

Morchella esculenta (L. : Fr.) Pers.; Regione Lombardia; Marzo 2007; Foto di Massimo Biraghi.

Particolare della sezione.

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Morchella esculenta (L. : Fr.) Pers.; Foto di Gianni Baruffa. Particolare della mitra e degli alveoli.

[Archivio Micologico]

Morchella esculenta (L. : Fr.) Pers.; Regione Lombardia; Aprile 2007; Foto di Massimo Biraghi.

[Archivio Micologico]

Morchella esculenta (L. : Fr.) Pers.; Regione Marche, argini del fiume Metauro; Aprile 2008; Foto di Pietro Curti.

Mitra con alveoli larghi e disomogenei.

Particolare di mitra e dei gambo.

Foto con i fiori di stagione presenti nel sito di crescita, Bellis perennis e Cyclamen repandum.
Sezione che mostra la mitra aderente allo stipite e l'interno cavo.

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Morchella esculenta (L. : Fr.) Pers.; Regione Marche; Aprile 2008; Foto di Pietro Curti.

Ritrovamento sotto Pino in una zona ricca di residui vegetali e legnosi.

[Archivio Micologico]

Morchella esculenta (L. : Fr.) Pers.; Regione Lombardia; Marzo 2008; Foto di Federico Calledda.

Foto di Massimo Biraghi.

[Archivio Micologico]

Morchella esculenta (L. : Fr.) Pers.; Regione Lombardia; Aprile 2008; Foto di Massimo Biraghi.

Regione Lombardia, località Sormano (CO); Foto di Federico Calledda.